Wer schreibt hier — und warum unter Pseudonym?
Wir sind ein zwei-Personen-Haushalt aus Wien, der seit 2024 systematisch vakuumiert. Dieser Blog ist ein Hobbyprojekt, kein kommerzielles Vorhaben. Hier ist, woher unsere Empfehlungen kommen — und woher nicht.
Warum Pseudonym
„Vakuumier-Werkstatt" ist ein Pseudonym. Der reale Autor ist über das im Impressum hinterlegte E-Mail-Postfach erreichbar. Wir veröffentlichen unter Pseudonym, weil wir schlicht keine öffentliche Marke um unsere Person bauen wollen — der Blog soll für sich selbst stehen, nicht für ein Gesicht.
Unsere Erfahrungsgrundlage
Wir betreiben seit November 2024 einen Balkenvakuumierer der mittleren Preisklasse. Davor zwei Jahre lang einen Folien-Vakuumierer, der heute noch als Zweitgerät auf Reisen mitgeht. In der Zeit haben wir geschätzt 4.000 Beutel verschweißt — Steaks, Käse, Beeren, Brot, Reste, Saisonobst, Sous-Vide-Experimente. Was wir hier schreiben, kommt aus dieser Praxis. Wo wir auf Sekundärquellen verweisen (z. B. Lebensmittel-Sicherheit, Botulismus-Risiken, Statistik zu Lebensmittelabfällen), sind wir explizit.
Was wir nicht sind
- Keine Lebensmittel-Wissenschaftler. Wir verweisen auf Quellen wie das deutsche Bundeszentrum für Ernährung und Statistik Austria, wo wir Sicherheitsaussagen treffen — vertrauen Sie immer auf offizielle Quellen, wenn Ihre Gesundheit auf dem Spiel steht.
- Keine Affiliate-Marketer. Wir haben keine Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Händlern. Wir empfehlen Marken namentlich nur dann, wenn wir das Gerät selbst besitzen. Klick-Tracking findet nicht statt.
- Keine Werbe-Plattform. Es gibt keine bezahlten Inhalte, keine gesponserten Beiträge, keine Geräte-Tests gegen Honorar oder Leihstellung. Wenn sich das je ändert, kennzeichnen wir es als Anzeige — nicht im Kleingedruckten.
Wie wir mit Korrekturen umgehen
Sollte ein Artikel inhaltlich falsch sein, korrigieren wir ihn — und ergänzen den Korrekturhinweis am Ende des Artikels mit Datum. Falls Sie einen Fehler entdecken, schreiben Sie an die im Impressum hinterlegte Adresse.
Datenschutz und Tracking
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